Céleri sauté
Dans la famille du céleri, j'appelle le rave ! Le céleri rave est une excellente source de fibres alimentaires. Dans l'organisme, les fibres favorisent le transit et le bien-être digestif. Nous vous proposons donc une recette facile, bon marché et bonne pour la santé.
Portions 4 personnes
Ingrédients
- 1 céleri rave
- poivre et sel
- ail
- persil
- 2 c. à soupe d'huile
Instructions
- Lavez et coupez en dés le céleri.
- Faites bouillir une casserole d’eau salée. Plongez y les dés de céleri.
- Cuisez les jusqu’à ce qu’ils soient «al dente». Egouttez les.
- Faites les revenir ensuite dans une poêle avec l’ail et le persil (comme des pommes de terre sautées !).
Notes
Accompagne aussi bien les poissons que les viandes en garniture.