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Poêlée de concombres

Comment préparer votre concombre autrement qu'en salade ?
Cette recette simple vous présente une autre façon de déguster votre concombre pour varier un peu les plaisirs. Alors, on le mange chaud pour une fois !
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 45 minutes
Portions 3 personnes

Ingrédients

Légumes et assaisonnement

  • 3 concombres
  • 3 gousses d'ail
  • paprika
  • sucre
  • beurre
  • huile
  • sel et poivre
  • crème fraîche

Instructions

Préparation

  • Lavez, épluchez et épépinez les concombres. Taillez les en petits bâtonnets.
  • Epluchez et couper en dés les gousses d'ail.
  • Dans une sauteuse, faites revenir l'ail dans une cuillerée d'huile. Le laisser blondir.
  • Mélangez du beurre et de l'huile, les ajouter avec les concombres.

Cuisson

  • Saupoudrez de poivre, sel et sucre. Couvrez et laissez fondre. Remuez de temps en temps.
  • Au bout d'une petite demi-heure, quand les concombres sont à peine dorés, ajoutez le paprika.
  • A la fin de la cuisson, ajouter de la crème fraîche.

Notes

Avant de servir, saupoudrez de persil. Bon appétit !