Une façon originale de préparer le chou fleur ! Parfait pour faire manger des légumes de saison.Une recette facile à réaliser qui ravira toute la famille, petits et grands.
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Temps de préparation 25 minutesminutes
Temps de cuisson 30 minutesminutes
Temps total 55 minutesminutes
Portions 4personnes
Ingrédients
Ingrédients
1chou fleur
2oeufs
4tranchesde jambon
60grde parmesan râpé
120grde Comté râpé
1noixde beurre
Assaisonnement
1/2bouquetde persil
sel et poivre
Instructions
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Détaillez le chou-fleur en bouquet et laver les bouquets.
Mixez le chou-fleur.
Dans un saladier, mélangez le chou-fleur mixé, les oeufs, le persil haché et le parmesan. Salez et poivrez.
Sur une plaque recouverte de papier cuisson déposez des galettes de chou-fleur réalisées à l'aide d'un emporte-pièce rond.
Enfourner 20 minutes.
Sur la moitié des galettes de chou-fleur, déposez une tranche de jambon, un peu de fromage puis une seconde galette de chou-fleur.
Enfournez à nouveau 5 à 10 minutes, le temps que le fromage fonde comme dans un croque-monsieur.
Notes
Vous pouvez aussi remplacer le parmesan par du gruyère et le Comté par du cheddar. Accompagnez les croques d'une salade verte !