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Fleurs de courgette poêlées

Tout est bon dans le courgette ! Et si nous utilisions les fleurs de la courgette. Les fleurs mâles ont des tiges fines, ne donneront pas de courgettes, les fleurs femelles ont de grosses tiges, symboles de future courgettes.
Nous vous proposons une recette de fleurs de courgette mâles facile et rapide à préparer et plutôt originale.

Type de plat Accompagnement
Cuisine Française
Temps de préparation 10 days
Temps de cuisson 5 days
Portions 2 personnes

Ingrédients

  • 4 fleurs de courgettes mâles
  • 1 c. à soupe de farine
  • 1 oeuf
  • 5 cl d'eau froide
  • poivre et sel
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive

Instructions

Préparation

  • Rincez les fleurs de courgettes et enlever le pistil.

  • Dans un grand bol mélangez la farine, l'oeuf, l'eau, le sel et le poivre.

Cuisson

  • Faites chauffer l'huile dans une poêle

  • Trempez les fleurs dans le bol et les mettre dans la poêle.
  • Faites les cuire 5 minutes en les retournant 1 fois. 
  • Servez !

Notes

Cette recette marche aussi avec les fleurs de butternut. Et c'est tout aussi délicieux..