Poivrons farcis
Une recette facile et bon marché pour cuisiner vos petits poivrons longs. Un goût de soleil même en automne !
Portions 4 personnes
Ingrédients
- 3 poivrons (1 jaune, 1 vert, 1 rouge)
- 500 gr de viande hachée de porc
- 2 oignons
- 2 gousses Ail
- 2 c. à soupe d'huile
- 200 gr de riz
Instructions
- Préchauffez le four th. 7/8 (220 °C). Coupez le haut des poivrons et évidez les. Pelez et coupez les oignons en lamelles.
- Faites cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante salée, en suivant le temps de cuisson indiqué sur le paquet (10 min environ). Egouttez-le et réservez.
- Faites fondre les oignons et l'ail dans une casserole avec 2 cuil. à soupe d'huile. Laissez mijoter à feux doux 8 min environ.
- Dans un bol, mélangez la viande, le riz, les oignons et l'ail. Salez, poivrez.
- Garnissez les poivrons évidés avec le mélange et disposez-les dans un plat résistant au four, en ajoutant un peu d'eau au fond du plat. Enfournez 35 min. Servez aussitôt.
Notes
En fonction de vos goût, vous pouvez ajouter plus d'ail et/ou d'oignons.