Dans la famille du céleri, j'appelle le rave ! Le céleri rave est une excellente source de fibres alimentaires. Dans l'organisme, les fibres favorisent le transit et le bien-être digestif. Nous vous proposons donc une recette facile, bon marché et bonne pour la santé.
Type de plat Accompagnement
Cuisine Française
Temps de préparation 15 minutesminutes
Temps de cuisson 30 minutesminutes
Portions 4personnes
Ingrédients
1céleri rave
poivre et sel
ail
persil
2c. à souped'huile
Instructions
Lavez et coupez en dés le céleri.
Faites bouillir une casserole d’eau salée. Plongez y les dés de céleri.
Cuisez les jusqu’à ce qu’ils soient «al dente». Egouttez les.
Faites les revenir ensuite dans une poêle avec l’ail et le persil (comme des pommes de terre sautées !).
Notes
Accompagne aussi bien les poissons que les viandes en garniture.