Carpaccio de fraises
Ramène ta fraise ! Quand la fraise est de retour, c'est un vrai plaisir ! On l'attend toute l'année alors, quand elle revient, on la mange sans compter. Nous vous proposons une recette fraîcheur très facile à faire et très rapide à préparer.
Portions 2 personnes
Ingrédients
- 500 gr de fraises
- 1 morceau de pain d'épices bien compact, voire légèrement rassi
- 3 c. à soupe d' eau de fleur d'oranger
- 1 c. à soupe de sucre
Instructions
- Découpez en tranches très fines (1 à 2mm) le pain d'épices et en recouvrir le plat de service sans les faire se chevaucher.
- Coupez les fraises en tranches ou en deux pour les plus petites.
- Disposez les fraises en tranches sur le pain d'épices.
- Saupoudrez avec le sucre, une à deux cuillère selon votre goût.
- Arrosez avec l'eau de fleur d'oranger.
- Laissez reposer au moins 30 mn.
Notes
Avec quelques feuilles de basilic parsemées pour le goût et la déco.