Poêlée de concombres

Comment préparer votre concombre autrement qu'en salade ?

Cette recette simple vous présente une autre façon de déguster votre concombre pour varier un peu les plaisirs. Alors, on le mange chaud pour une fois !

Type de plat Plat principal

Cuisine Française

Temps de préparation 15 minutes

Temps de cuisson 30 minutes

Temps total 45 minutes

Portions 3 personnes

Ingrédients

Légumes et assaisonnement

3 concombres
3 gousses d'ail
paprika
sucre
beurre
huile
sel et poivre
crème fraîche

Instructions

Préparation

Lavez, épluchez et épépinez les concombres. Taillez les en petits bâtonnets.
Epluchez et couper en dés les gousses d'ail.
Dans une sauteuse, faites revenir l'ail dans une cuillerée d'huile. Le laisser blondir.
Mélangez du beurre et de l'huile, les ajouter avec les concombres.

Cuisson

Saupoudrez de poivre, sel et sucre. Couvrez et laissez fondre. Remuez de temps en temps.
Au bout d'une petite demi-heure, quand les concombres sont à peine dorés, ajoutez le paprika.
A la fin de la cuisson, ajouter de la crème fraîche.

Notes

Avant de servir, saupoudrez de persil. Bon appétit !