Tout est bon dans le courgette ! Et si nous utilisions les fleurs de la courgette. Les fleurs mâles ont des tiges fines, ne donneront pas de courgettes, les fleurs femelles ont de grosses tiges, symboles de future courgettes.Nous vous proposons une recette de fleurs de courgette mâles facile et rapide à préparer et plutôt originale.
Type de plat Accompagnement
Cuisine Française
Temps de préparation 10 daysdays
Temps de cuisson 5 daysdays
Portions 2personnes
Ingrédients
4fleurs de courgettes mâles
1c. à soupede farine
1oeuf
5cld'eau froide
poivre et sel
1c. à soupe d'huile d'olive
Instructions
Préparation
Rincez les fleurs de courgettes et enlever le pistil.
Dans un grand bol mélangez la farine, l'oeuf, l'eau, le sel et le poivre.
Cuisson
Faites chauffer l'huile dans une poêle
Trempez les fleurs dans le bol et les mettre dans la poêle.
Faites les cuire 5 minutes en les retournant 1 fois.
Servez !
Notes
Cette recette marche aussi avec les fleurs de butternut. Et c'est tout aussi délicieux..