Le GAEC DUREAU est certifié AB…
Le label Agriculture biologique (label AB) est un label de qualité français créé en 1985 basé sur l’interdiction de la chimie de synthèse. Il permet d’identifier les produits issus de l’agriculture biologique. Ce label français du bio est aussi conforme au cahier des charges européen de l’agriculture biologique (FR-BIO-01) et du label européen (Eurofeuille). Plusieurs organismes peuvent délivrer la certification AB dont Ecocert.
Et est conforme au cahier des charges du label européen…
Le logo européen peut être appliqué sur les produits qui :
- contiennent 100% d’ingrédients issus du mode de production biologique ou au moins 95% de produits agricoles biologiques dans le cas des produits transformés, si la part restante n’est pas disponible en bio et est expressément autorisée,
- sont conformes aux règles du système officiel de contrôle et certification,
- portent le nom du producteur, du préparateur ou du distributeur et le numéro d’agrément de l’organisme de certification.
Pour garantir aux consommateurs…
- l’absence d’OGM, bien que d’infimes traces puissent avoir une présence fortuite, accidentelle ou inévitable,
- que l’aliment est composé d’au moins 95% d’ingrédients issus du mode de production biologique, mettant en œuvre des pratiques agronomiques et d’élevage respectueuses des équilibres naturels, de l’environnement et du bien-être animal,
- le respect de la réglementation en vigueur en France,
- que la certification est placée sous le contrôle d’un organisme agréé par les pouvoirs publics français, répondant à des critères d’indépendance, d’impartialité, de compétence et d’efficacité tels que définis par la norme européenne EN 45011.
Le respect des sols et des cultures
La réglementation impose des productions végétales basées sur l’amélioration constante de la fertilité et de l’activité biologique des sols et demande de privilégier l’apport d’amendements organiques. L’utilisation de produits chimiques de synthèse est interdite. Il s’agit de nourrir le sol pour nourrir la plante.
La conversion
Les surfaces passent par une phase de conversion de 2 ans avant ensemencement pour les annuelles et 3 ans avant la récolte pour les pérennes avant que les récoltes ne soient considérées et vendues comme étant issues de l’agricultures biologiques.
La fertilisation
La fertilisation est basée sur des rotations longues des cultures, comprenant des légumineuses, des engrais verts, l’épandage d’effluents bio.
La protection des cultures
La protection des plantes est basée sur la protection par des auxiliaires naturels, le choix des espèces et des variétés culturales, la rotation des cultures, les techniques culturales, le travail du sol et les procédés thermiques. En cas de menace avérée pour une culture et si les moyens précédents ne suffisent pas, seules les spécialités commerciales autorisées à la mise sur le marché (AMM) et conformes à la réglementation bio peuvent être utilisées. Le désherbage utilise principalement des moyens mécaniques et thermiques.
Le lien au sol et mixité
L’hydroponie est interdite, les racines de la plante ne pouvant pas être dans une solution ou dans un matériel inerte enrichi d’une solution.
La mixité de production bio/non bio est interdite sur les mêmes variétés ou des variétés non distinguables à l’oeil nu. Pour des variétés différentes, la mixité est possible à condition de bien séparer les unités.
Les semences
Les semences et matériels de reproduction végétative doivent être bio. L’utilisation d’OGM (notamment de semences OGM) et de ses dérivés est interdite.