Chaque mois, nous vous proposons une nouvelle recette réalisée à partir d’un légume cultivé à l’exploitation et distribué dans les paniers.
Avec l’arrivée du printemps, commence la saison du radis ! Alors, pour fêter ça, on prépare un apéro.
Le radis est apprécié cru avec un peu de sel et la racine se déguste également légèrement cuite. Mais, nous préférons croquer le radis à l’apéritif.
Découvrez une recette fraîcheur pour apporter une touche de nouveauté à vos apéro !
Comment sublimer l’épinard avec une préparation simple et peu d’ingrédients ?
Parfois, les plats les plus simple sont les meilleurs. Alors, nous vous proposons de faire cuire vos épinards en le faisant sauter tout simplement.
Il a la réputation d’embaumer de son odeur nos maisons lorsqu’il est cuisiné. Le chou se présente en gratin pour cette recette de saison. Un plat familial pour réconcilier petits et grands avec le chou ! Idéal pour faire manger du chou aux enfants.
Alors, en cette période de chou, profitez aussi de ces nombreuses vertus médicinales.
Rond ou allongé, le radis noir est un excellent remède maison anti-toux et particulièrement la toux grasse des bronchites car il est expectorant.
Alors, en cette période hivernale, cet idée de remède naturel est la bienvenue !
Cardes ou blettes ? Les cardes sont les tiges des blettes. Mais tout se cuisine dans la blette.
Pour cette recette de lasagnes, nous allons surtout utiliser les cardes. Vous pourrez ainsi faire un autre plat avec les feuilles des blettes.
Comment cuisiner ce légume peu connu ? Et bien, le chou rave se cuisine cru et cuit.
Mais pour cette recette, nous allons le faire cuire.
Ce velouté fait l’unanimité même par les plus sceptiques vis à vis du potiron. Un velouté simple et raffiné pour l’automne. Carottes et potiron se mêlent avec délice.
Les courgettes sont encore présentes en automne ! Alors, pourquoi ne pas en faire l’accompagnement de vos lasagnes ? Une recette facile à réaliser qui fait office de plat unique.
Comment présenter ses haricots verts d’une façon originale ? En les assemblant par petits fagots, à l’aide de tranches de lard.
Avec l’arrivée des aubergines et des courgettes, la ratatouille s’impose ! Une recette de ratatouille facile et rapide à reproduire chez vous.
Une recette rapide et facile à préparer avec un légume de saison. Avec son goût anisé, le fenouil accompagnera et parfumera parfaitement un riz cuisiné façon risotto. Bon appétit !
Pour le début du printemps, nous vous proposons un sauté de petits légumes nouveaux cuisinés au wok façon asiatique.
Une recette rapide et facile pour une délicieuse purée de butternut parfumée au curry pour accompagner une viande ou d’autres petits légumes.