Fleurs de courgette poêlées

Tout est bon dans le courgette ! Et si nous utilisions les fleurs de la courgette.
Nous vous proposons une recette de fleurs de courgette mâles facile et rapide à préparer et plutôt originale.

Fenouils aux agrumes

Le printemps est la dernière saison pour consommer le fenouil et en tirer toutes les vertus et les nutriments. Cru, le fenouil a un petit quelque chose d’anisé (l’intensité est moindre lorsqu’il est cuit).
Notre recette exploite toute l’intensité du goût anisé du fenouil cru allié à la fraîcheur des agrumes.

Côtes de bettes en lasagnes

La bette, blette ou côte de bette, également appelée bette à carde au Québec et en Belgique est une plante potagère de la même espèce que la betterave rouge mais dont on ne consomme que les feuilles.
Nous vous proposons une recette « Bette » comme « Chou » !!

Velouté de mâche

La petite salade qui a tout d’une grande !
Nous la cuisinons habituellement comme une salade. Mais avez-vous déjà essayé de la manger chaude.
Cette recette de velouté va vous faire découvrir une autre façon de déguster la mâche. Et c’est tout à fait adapté pour les mois d’hiver !

Pommes de terre et carottes en cocotte

La pomme de terre et la carotte sont des légumes d’hiver que l’on peut facilement associer dans nos plats. Cette recette facile à préparer apporte une touche d’inattendue dans ce plat.
Ces légumes accompagneront très bien un rôti de veau ou de porc.

Velouté de chou romanesco

En automne, on mange de la soupe. L’idéal est de varier les recettes et les légumes.
Si dans votre panier, vous avez un chou romanesco, nous vous proposons de le cuisiner en velouté.

Gratin de poireaux

Gratin de poireaux Poireaux vinaigrette, soupe de poireaux … et pourquoi pas plutôt un gratin de poireaux !
Facile et bon marché, cuisinons ce légumes d’automne avec du gruyère et de la crème.

Gâteau à la carotte

Le saviez-vous ? Le gâteau à la carotte est une spécialité suisse originaire du canton d’Argovie. On le retrouve aussi sous le nom de carrot cake. C’est un dessert qui se mange froid.
Cette recette de gâteau à la carotte est facile à faire et bon marché. Alors, on en profite et on épluche les carottes !

Poêlée de concombres

Comment préparer votre concombre autrement qu’en salade ?
Cette recette simple vous présente une autre façon de déguster votre concombre pour varier un peu les plaisirs.
Alors, on le mange chaud pour une fois !

Velouté de fèves

Les fèves sont des légumineuses riches en protéines ! Alors, quand on en a dans son panier, on les cuisine pour ces bienfaits et sa saveur.
La fève fraîche peut être consommée crue, mais il faut dans ce cas retirer sa peau épaisse. Classiquement, on prépare la fève en purée. Elle est également délicieuse dans les soupes et les plats mijotés, entière ou en purée.
Découvrez une recette de velouté facile à préparer et bon marché !

Carpaccio de fraises

Ramène ta fraise !
Quand la fraise est de retour, c’est un vrai plaisir ! On l’attend toute l’année alors, quand elle revient, on la mange sans compter.
Nous vous proposons une recette fraîcheur très facile à faire et très rapide à préparer.

Toasts de radis et fromage frais

Avec l’arrivée du printemps, commence la saison du radis ! Alors, pour fêter ça, on prépare un apéro.
Le radis est apprécié cru avec un peu de sel et la racine se déguste également légèrement cuite. Mais, nous préférons croquer le radis à l’apéritif.
Découvrez une recette fraîcheur pour apporter une touche de nouveauté à vos apéro !

Pour réconcilier les enfants avec le chou !

Il a la réputation d’embaumer de son odeur nos maisons lorsqu’il est cuisiné. Le chou se présente en gratin pour cette recette de saison. Un plat familial pour réconcilier petits et grands avec le chou ! Idéal pour faire manger du chou aux enfants.
Alors, en cette période de chou, profitez aussi de ces nombreuses vertus médicinales.

Sirop de radis noir

Rond ou allongé, le radis noir est un excellent remède maison anti-toux et particulièrement la toux grasse des bronchites car il est expectorant.
Alors, en cette période hivernale, cet idée de remède naturel est la bienvenue !

Risotto au fenouil

Risotto au fenouil

Une recette rapide et facile à préparer avec un légume de saison. Avec son goût anisé, le fenouil accompagnera et parfumera parfaitement un riz cuisiné façon risotto. Bon appétit !