Carpaccio de fraises

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Carpaccio de fraises

Ramène ta fraise ! 
Quand la fraise est de retour, c'est un vrai plaisir ! On l'attend toute l'année alors, quand elle revient, on la mange sans compter. 
Nous vous proposons une recette fraîcheur très facile à faire et très rapide à préparer.
Temps de préparation15 min
Temps total15 min
Type de plat : Dessert
Cuisine: Française
Portions : 2 personnes

Ingrédients

  • 500 gr de fraises
  • 1 morceau de pain d'épices bien compact, voire légèrement rassi
  • 3 c. à soupe d' eau de fleur d'oranger
  • 1 c. à soupe de sucre

Instructions

  • Découpez en tranches très fines (1 à 2mm) le pain d'épices et en recouvrir le plat de service sans les faire se chevaucher.
  • Coupez les fraises en tranches ou en deux pour les plus petites.
  • Disposez les fraises en tranches sur le pain d'épices.
  • Saupoudrez avec le sucre, une à deux cuillère selon votre goût.
  • Arrosez avec l'eau de fleur d'oranger.
  • Laissez reposer au moins 30 mn.

Le P'tit plus de Yohann et Nicolas

Avec quelques feuilles de basilic parsemées pour le goût et la déco.

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