Le chou rave dans tous ses états

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Le chou rave poêlé

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Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
20 min
Temps total
30 min
 

Comment cuisiner ce légume peu connu ? Et bien, le chou rave se cuisine cru et cuit.

Mais pour cette recette, nous allons le faire cuire.

Type de plat : Plat principal
Cuisine : Française
Portions : 4 personnes

Ingrédients

  • 1 chou rave
  • huile d'olive
  • persil

Préparation de la recette

  1. Pelez le chou-rave, le trancher assez finement.

  2. Faites mijoter à feu doux dans une poêle avec de l'huile d'olive ou à défaut du beurre (au besoin avec un couvercle pour bien attendrir toutes les tranches).

  3. Sur la fin, ôtez le couvercle et faites dorer à feu moyen quelques instants. On peut finir en ajoutant un peu de persil.

  4. On obtient un accompagnement tendre au goût délicat. 

Le petit truc en plus de Yohann et Nicolas

Servir avec une viande, par exemple de l'agneau qui se marie très bien avec.

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