Céleri rave au miel

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Celéri rave au miel

Le céleri est un légume qui mérite d'être mieux connu. Il se cuisine cru ou cuit. Et vous apporte des nutriments essentiels à votre bonne santé. Cette recette allie la saveur délicate du céleri à la douceur du miel.
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson20 min
Temps total30 min
Type de plat : Accompagnement
Cuisine: Française
Portions : 4

Ingrédients

  • 2 céleri rave
  • 60 gr de beurre
  • 2 c. à soupe de vinaigre de vin
  • 2 c. à soupe de miel
  • poivre et sel
  • persil haché

Instructions

  • Épluchez le céleri rave à l'aide d'un couteau.
  • Coupez le en petits cubes.
  • Faites fondre le beurre dans une sauteuse, puis ajoutez le céleri. Salez et poivrez.
  • Faites cuire le céleri tout en remuant afin de lui donner une jolie couleur doré (15 mn).
  • Puis, couvrez la préparation pour accélérer la cuisson.
  • Déglacez avec le vinaigre dès que le céleri est tendre, puis ajoutez le miel.
  • Servez en parsemant de persil.

Le P'tit plus de Yohann et Nicolas

A la place du vinaigre de vin, pourquoi ne pas utiliser du vinaigre balsamique !

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