Patates douces rissolées
Nous vous proposons une recette de patate douce pour changer de la traditionnelle pomme de terre. Délicieusement sucrées, nous allons la rissoler pour accompagner une viande grillée, un poisson au four, ou même une simple tranche de jambon !
Portions : 2 personnes
Calories: 236kcal
Ingrédients
- 400 gr de patate douce
- 20 ml d'huile de colza
- sel poivre du moulin
Instructions
- Épluchez et coupez les patates douces en dés d'environ 1,5 cm.
- Chauffez l'huile dans une sauteuse à feu vif. Puis jetez-y les patates et faites-les sauter pendant 5 min environ.
- Salez et poivrez à votre convenance, puis baissez à feu doux, couvrez votre sauteuse et faites cuire lentement pendant 15 min jusqu'à ce que vos patates soient bien tendres et fondantes.
- Servez les patates douces rissolées bien chaudes en accompagnement d'une viande ou d'un poisson.
Le P'tit plus de Yohann et Nicolas
Vous pouvez également ajouter des herbes aromatiques comme le thym, le romarin, ou les herbes de Provence.