Velouté de mâche

recette de velouté de mâche

Velouté de mâche

La Mâche nantaise est une appellation de mâche française. Elle bénéficie d'une appellation protégée par indication géographique protégée.
Nous la cuisinons habituellement comme une salade. Mais avez-vous déjà essayé de la manger chaude ? Cette recette de velouté de mâche va vous faire découvrir une autre façon de déguster la mâche.
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson25 min
Temps total35 min
Type de plat : Potage
Cuisine: Française
Portions : 4 personnes

Ingrédients

  • 1 barquette de mâche nantaise
  • 1 pomme de terre
  • 30 gr de beurre
  • 1 cube de volaille
  • poivre et sel

Instructions

  • Faites revenir la mâche et la pomme de terre coupée en morceaux dans le beurre pendant quelques minutes.
  • Ajoutez 1 litre d'eau et le cube de bouillon de volaille, du sel et du poivre. Faites cuire 25 min.
  • Mixez et servez, c'est prêt !

Le P'tit plus de Yohann et Nicolas

Dégustez avec un peu de crème fraîche si vous voulez.

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