Céleri sauté
Dans la famille du céleri, j'appelle le rave ! Le céleri rave est une excellente source de fibres alimentaires. Dans l'organisme, les fibres favorisent le transit et le bien-être digestif. Nous vous proposons donc une recette facile, bon marché et bonne pour la santé.
Portions : 4 personnes
Ingrédients
- 1 céleri rave
- poivre et sel
- ail
- persil
- 2 c. à soupe d'huile
Instructions
- Lavez et coupez en dés le céleri.
- Faites bouillir une casserole d’eau salée. Plongez y les dés de céleri.
- Cuisez les jusqu’à ce qu’ils soient «al dente». Egouttez les.
- Faites les revenir ensuite dans une poêle avec l’ail et le persil (comme des pommes de terre sautées !).
Le P'tit plus de Yohann et Nicolas
Accompagne aussi bien les poissons que les viandes en garniture.