Gratinée de tomates

Recette de gratinée de tomates

Gratinée de tomates

C'est la saison pour manger des tomates ! Alors, nous vous proposons une nouvelle idée de recette très facile, bon marché et originale pour manger les tomates autrement.
Temps de préparation20 min
Temps de cuisson40 min
Type de plat : Plat principal
Cuisine: Française
Portions : 6 personnes

Ingrédients

Légumes

  • 1,5 kg de tomates
  • 500 gr de pommes de terre
  • 300 gr d'oignons
  • 2 gousses d'ail

Aromates et épices

  • romarin
  • thym
  • sel
  • poivre

autres ingrédients

  • sucre en poudre
  • huile d'olive

Instructions

  • Lavez les pommes de terre, faites les cuire à l'eau dans leur peau jusqu'à ce qu'elles soient au 3/4 cuites. Epluchez les et coupez les en rondelles. Pelez et hachez l'ail. Pelez et hachez l'oignon.
  • Plongez les tomates dans l'eau bouillante pour les peler facilement, coupez les en rondelles. Ajoutez l'ail sur les tomates.
  • Dans une poêle, faites dorer doucement le hachis d'oignons dans un peu d'huile d'olive.
  • Dans un bol, mélangez 2 cuillères à café de sel fin, 1 cuillère à café de sucre en poudre, 1/2 cuillère à café de poivre, 1 cuillère à café de thym et quelques pincées de romarin.
  • Huilez un plat allant au four avec un peu d'huile de cuisson des oignons. Au fond du plat, disposez la moitié des tomates, répartir dessus le 1/3 de l'assaisonnement. Etalez en fine couche le 1/3 des oignons, recouvrir des pommes de terre, puis le deuxième 1/3 de l'assaisonnement et des oignons, étalez le reste des tomates et terminez avec le reste de l'assaisonnement et des oignons.
  • Parsemez d'un peu de romarin, aspergez de quelques gouttes d'huile d'olive et faire cuire au four (220°C) pendant 45 mn.

Le P'tit plus de Yohann et Nicolas

Ce plat est parfait pour accompagner les grillades l'été.

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Evaluation de la recette